DIN-Normenausschuss Grundlagen des Umweltschutzes (NAGUS)
DIN EN 18198
Algen und Algenprodukte - Messung des Stickstoffgehaltes und Berechnung des Proteingehaltes von Mikro- und Makroalgen; Deutsche und Englische Fassung prEN 18198:2025
Algae and algae products - Nitrogen content measurement and protein content calculation for micro- and microalgae; German and English version prEN 18198:2025
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument beschreibt die Anwendung des Kjeldahl- und Dumas-Verfahrens für die Bestimmung des Stickstoffgehalts in Algen und den entsprechenden Produkten. Das Verfahren wurde ursprünglich an den Algenarten Nannochloropsis sp. und Palmaria palmata geprüft und evaluiert. Die Studie validierte dieses Dokument für beide Algenarten. Dieses Verfahren kann auch für andere Algenarten verwendet werden. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 172-00-16 AA "Algen und Algenprodukte" im DIN-Normenausschuss Grundlagen des Umweltschutzes (NAGUS).
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 172-00-16 AA - Algen und Algenprodukte
Zuständiges europäisches Arbeitsgremium
CEN/TC 454/WG 7 - Produkttestmethoden - Saccharide, Proteine, Aminosäuren
