Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Lactose und Galactose in Fleischerzeugnissen - Enzymatisches Verfahren b-Galactosidase
Edition 2017-10

Determination of the saccharose content in meat products
Edition 1983-05

Determination of the starch content in meat products
Edition 1983-05

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Benzo(a)pyren in (geräucherten) - Fleischerzeugnissen (Screening-Verfahren) Methode I
Edition 2016-10

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung von Benzo(a)pyren in (geräucherten) Fleischerzeugnissen (Screening-Verfahren) Methode II
Edition 2016-10

Untersuchung von Lebensmitteln - Vorbereitung von Untersuchungsproben und Herstellung von Erstverdünnungen und Dezimalverdünnungen für mikrobiologische Untersuchungen - Spezifische Regeln für die Vorbereitung von Fleischerzeugnissen
Edition 2004-12

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 °C in Fleisch und Fleischerzeugnissen - Spatel- und Plattengussverfahren (Referenzverfahren) (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN 10161 Teil 1, Ausgabe Februar 1984)
Edition 2017-10

Inspection of foodstuffs; determination of the aerobic bacterial count in meat products at a temperature of 30 °C; dropping-plate method
Edition 1984-05

Inspection of foodstuffs; determination of the total glucose (starch) content in meat products
Edition 1985-05

Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Gesamtglucose (Stärke) in Fleischerzeugnissen
Edition 1987-06