DKE Deutsche Kommission Elektrotechnik Elektronik Informationstechnik in DIN und VDE
DIN EN IEC 60335-2-119
; VDE 0700-119:2025-05
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-119: Besondere Anforderungen für Vakuumverpackungsgeräte für den gewerblichen Gebrauch (IEC 60335-2-119:2021, modifiziert); Deutsche Fassung EN IEC 60335-2-119:2024 + A11:2024
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-119: Particular requirements for commercial vacuum packaging appliances (IEC 60335-2-119:2021, modified); German version EN IEC 60335-2-119:2024 + A11:2024
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument gilt für die Sicherheit gewerblicher elektrischer Vakuumverpackungsgeräte für die Lebensmittelkonservierung unter Vakuumbedingungen, deren Bemessungsspannung nicht mehr als 250 V für Einphasengeräte und 480 V für andere Geräte beträgt. Dieses Dokument erkennt das international akzeptierte Niveau des Schutzes gegen Gefahren wie zum Beispiel solche elektrischer, mechanischer und thermischer Art sowie Brand- und Strahlungsgefahren von elektrischen Geräten an, die sachgemäß unter Berücksichtigung der Gebrauchsanweisungen betrieben werden. Es deckt auch ungewöhnliche Situationen ab, mit denen gleichwohl in der Praxis zu rechnen ist, und berücksichtigt die Art und Weise, in der elektromagnetische Phänomene den sicheren Betrieb von Geräten beeinflussen können. Diese Geräte sind nicht für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke vorgesehen. Beispiele für Geräte im Anwendungsbereich dieser Norm sind Vakuumkammergeräte und Vakuumverpackungsgeräte.
